HHH: in process

Otzarak

Olatz eta Mikelek beraien lursailetik lortutako barazkiak saltzen dituzte eta asteartero Mundakako azokan izaten dira. Baina badute beste salmenta bide bat: otzarak. Otzara erosteak beraien lanarekiko konpromezu bat suposatzen du. Hilean 50 euroren truke, astero 3 kg-ko barazki otzara prestatzen dute. Badago otzara erdia hartzeko aukera ere, prezio erdiaren ordainetan.

Otzaren bidezko konpromezuarekin bat egin nahi izanez gero idatzi helbide honetara: o.odiaga@hotmail.com

Olatz eta Mikel

Olatz Odiaga Ortiz.ekin izan gara hizketan eta bere hitzetatik ikasitakoa eskaintzen dizuegu.

Euskadiko Nekazaritza eta Elikadura Ekologikoaren kontseiluko bazkide da (Mundaka, Bizkaia). Olatz eta Mikelen lanbidea “baratza aire zabalean” bezala katalogatua dago eta nekazaritza organikoa lantzen dute. Olatzek haurtzarotik bere gurasoak, etxe ondoan zuten lursail txiki batean lanean ikusi izan ditu eta horrek lorategigintza ikasketak burutzera eraman zuen Mendikoi-Fraisoro Nekazaritza eskolan. Etxetik hurbil lan egiten dute eta hori eskertzekoa da haien ustez. 4000m2 lur dituzte aire zabalean eta 700m2 lur negutegian. 4000M2 horietatik 2000m2 etxe ondoko landan aurkitzen dira Mundakako Errekatxu auzoan; gainontzeko 2000m2.ak eta negutegia, aldiz, Busturian daude, Madariaga dorrearen ondoan.

Lan egiteko moduari galdetzen diogunean “calendario biodinamico”.a liburua erakusten digu. Liburu hau da haien asoziazioak, rotazioak eta kultibo aldaketak egiteko erabiltzen duten inforamazio iturri nagusiena. “Monocultivo”.a baztertzen dute eta kultibo ezberdinak lantzen dituzte , etengabe aldatzen dituztenak barietate zabalago bat eskeintzeko. Ortobarazkiak bikoteetan landatzeaz gain, loradun landareak tartekatzen dituzte albahaca, tageteak eta salvia bezalakoak eta aromatikoak inguruan lerrokatuak jartzen dituzte, hesi bezala lan egin dezaten. Urtebete daramate soilik asoziazioekin eta oraindik ez dakite ondo funtzionatuko ote duen, gaixotasun gehienak behin lehen urtea igaro ondoren agertzen hasten direlako baina orain arte ez dute inolako arazorik izan eta oso pozik daude asoziazioekin lortu daitekeenarekin. Kontutan izan behar da ez dutela inolako izurri botikarik erabiltzen eta sistema honek asko laguntzen diela eraso horietatik babesteko; barazkien zaporean ere aldaketa bat antzeman dutela aipatzen du Olatzek.

irudia HHH image

HHH lorategi bat bada ere, bestelako helburuak ere baditu. Hiria edertzearen nahia modu zabalean ulertzen baitugu. Naturak, lorategian txertatua, jakinduria itzela gordetzen baitu bere baitan. Horren berri emateko desioarekin eraikiko dugu HHH.

Euskal Herrian badugu nekazaritzaren bitartez naturaren jakitun handiak: baserritarrak. Gure inguruan badira hainbat pertsona asko dutenak eskaintzeko eta horien bisibilizazio prozesuan arituko gara.

HHH es un proyecto para construir un jardín. El ciclo de vida natural esconde tantísimas enseñanzas, que su comprensión puede alcanzar altos índices de belleza, no sólo los visuales. HHH desea por tanto enseñar, además de exponer.

En Euskal Herria los baserritarrak tienen un conocimiento tremendo sobre el funcionamiento de la naturaleza, son nuestros paisajistas por autonomasia, y por tanto el trabajo de HHH es visibilizar todas su sabiduría: detectándolo y registrándola.

exponer y enseñar/HHH/erakus- eta ikas-lehio

Cada pieza que compone la propuesta HHH contiene 2 parejas de plantas amigas y su correspondiente texto explicativo.

HHH proposamena osatzen duten pieza bakoitzak "landare lagunak" deritzoten 2 bikote ditu eta hauei dagokien azalpen testu bat.

Every piece that is part of the HHH project has 2 couple of plants and a text explaining the properties and cares related to each plant.

HHH description

HHH se fisicaliza a través de una mesa-jardín formadapor 3 piezas: EME, ELLE y DE.

HHH proiektuak lorategi-mahai baten bidez gorpuzten da, eta mahaia 3 piezek osatzen dute: EME, ELLE eta DE.

The HHH project traduces into a table-garden made up of 3 pieces: EME, ELLE and DE.